Criteria adopted for school menu planning within the framework of the Brazilian School Feeding Program

1 Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição. R. Delfino Conti, s/n., Campus Universitário, Trindade, 88040-900, Florianópolis, SC, Brasil. Correspondence to: SS MARTINELLI. E-mail: <suellen.smartinelli@gmail.com>. Support: This study was supported by the Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq, Brazilian National Council for Scientific and Technological Development) (Process n. 483184/2012-8). Article based on the master’s dissertation of VU BIANCHINI, entitled “Critérios de sustentabilidade para o planejamento de cardápios escolares no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar”. Universidade Federal de Santa Catarina, Santa Catarina, 2017.

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